Receta Pizza fit

Esta receta es algo más complicada por que es un poco rara de hacer, asi que si no entendeis un paso o teneis cualquier duda preguntarme sin problema. Como os decía antes es una receta muy buena para cenar por que tiene principalmente proteínas (50%) y el resto grasas e hidratos, además dá la sensacion de estar tomando realmente pizza casera y sin tener que dejar reposar una hora la masa ni nada por el estilo.
Aqui os dejo la receta, espero que la disfruteis :)

 

Ingredientes

Para la masa

A. 2 latas de Atún al natural (100 g)

B. 25 gramos de salvado de trigo

C. 1 clara de huevo

D. 2 quesitos descremados sabor emmental ( Sabor opcional)

E. Sal, ajo, perejil, oregano al gusto

Para complementar (Aqui cada uno según sus gustos)

F. Tomate triturado

G. Tomate cherry

H. Champiñones

I. 3 Lonchas de pavo

J. 2 tranchetes light

(Yo le añadi aceitunas negras por que me encantan aunque no las aconsejo por que tienen mucha grasa )

Preparamos la masa en un bol, donde mezclamos el atún (previamente lavado y escurrido), la clara, los quesitos descremados, el salvado de trigo, el ajo y la sal al gusto.

 Con la ayuda de un tenedor mezclamos bien los ingredientes hasta obtener la siguiente masa

 Empapelamos la bandeja de horno y colocamos sobre el nuestra mezcla. (Cuidado con el papel de horno, cortar un trozo que no sobresalga de la bandeja y que no sea muy grande para evitar que se queme)

Colocamos otro papel de horno encima de nuestra masa y con las manos le damos la forma que queramos obtener

 Una vez alcanzada la forma deseada sacamos con cuidado el papel de horno de encima de la masa y la introducimos en el horno a 200ºC unos 10 minutos

 A los diez minutos se saca la masa del horno

 Ponemos otra vez el papel de horno por encima, le damos la vuelta a la masa y sacamos el papel de encima. Volvemos a meter 5 minutos la masa en el horno para que se haga la otra parte

 Una vez transcurridos los 5 minutos sacamos del horno y añadimos los ingredientes.

 Ultima horneada hasta que el queso se haya fundido completamente

Ya tenemos nuestra pizza fit!

Reparto macronutrientes por pizza:

1. Energía: 414 kcal

2. Proteinas: 48 g

3.Grasas: 16 g

4. Hidratos de Carbono: 13 g

5. Fibra: 12 g

% Macronutrientes

1. Proteinas: 50%

2. Grasas: 36%

3. HdeC: 14%

Lo fascinante de esta receta es la cantidad de fibra que lleva y esta es importante ya que tiene un montón de beneficios para nuestro cuerpo, entre ellos, reduce la probabilidad de contraer el cancer de colon. (Además de ayudarnos a ir al baño más a menudo ;) )

Mañana más y mejor!!! 

Ánimo pues

Pizza fit

Parecía incompatible que una pizza estuviera dentro de nuestra cocina saludable y MENOS todavía que nos alegrara las cenas... Pero aqui está nuestra Pizza fit alta en proteinas y bajisiiisiiisiima en carbohidratos, perfecta para cenas de mucha gulaa y ansiedad!!

Darme unos minutos para acabar de degustar mi cenita  y subo la receta :)